Makarnanın yapışması nasıl önlenir? Makarnanın birbirine yapışmasını önlemenin doğru yolu, attıktan sonra ilk 30 saniyede metal olmayan bir ahşap kaşıkla suya karıştırmaktır. Sonra her 3 dakikada bir karıştırabilirsiniz. Makarna Ocak ayı kesilmeden ve kaplanmadan pişirilmelidir. Erişte yapışmaması için ne yapmalı? Suyu pişirdikten sonra, karıştırma sadece bir kez karıştırılmalıdır, sonra makarna kendileri için pişirilmelidir. Pişirme işlemi sırasında ne kadar çok karışırsanız, o kadar çok kırılır, o kadar çok hamur ve birbirlerine yapışır. Makarna piştikten sonra neden yapışır? Makarnanın duvardaki sorumluluğu, yüzeydeki kalınlığın bir tür yapıştırıcı olarak hizmet etmesi ile ilgilidir. Gerekirse, biraz pişirirseniz, bu makarna bu duvarda kalır. Makarnanızın tutarlılığını anlamak…
Yorum Bırak