Ne tür börekler vardır? Osmanlı mutfağında börek çeşitleri: milföy hamuru, yufka, su böreği, lastik hamuru, süt hamuru, tavuk hamuru, istiridye hamuru, kapak hamuru. Hazır yufka ile börek olur mu? Hazır yufka denince akla ilk gelen, nefis kat kat dizilmiş peynirli ve maydanozlu yufkadır. Her evde kolayca bulunabilen malzemeleriyle bu pratik lezzete doyamayacaksınız. Böreğin çıtır çıtır olması için ne yapmalı? Hamurunuzun çıtır çıtır olması için hazırladığınız sosa, özellikle yufka hamurunuzu nemlendirmek için, miktarına bağlı olarak bir iki kaşık sirke eklemelisiniz. İsterseniz süt ve yağ ile de çıtır çıtır yapabilirsiniz. Yufka nerelerde kullanılır? Yufka, Türk mutfağında baklava ve börek gibi tatlı veya…
Yorum Bırak