Donmuş sebzeler sağlıklı mı? Birçok kişi dondurulmuş ürünlerin taze ürünlerle aynı besin değerine sahip olmadığını düşünür, ancak sağlığı iyileştirebilecek vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla doludur. Dondurulmuş sebzeler ve meyveler daha uzun raf ömrüne sahiptir ve mevsimi dışında bile yenebilir. Dondurulmuş gıdalar besin değerlerinin bir kısmını kaybeder mi? Dondurulmuş gıdalar ne kadar besin değeri kaybeder? Dondurma, gıdaların kalorik değerini, lif içeriğini ve mineral içeriğini kaybetmesine neden olmaz. Çeşitli vitaminlerin miktarında azalma olabilir. Genellikle dondurmaya karşı kararsız olan vitaminlere folik asit ve C vitamini denir. Meyve donunca vitamini gider mi? Dondurulmuş ürünlerin işlenmesi sırasında bazı vitaminler kaybolur. Genel olarak dondurma, meyve ve sebzelerin…
Yorum Bırak